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紅燒林蛙怎么做

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗

用料：
林蛙、五花肉、海鮮醬油、老抽、蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒段、油；
做法：
1、把林蛙用熱水焯一下備用，用冷水將林蛙洗凈控水；
2、五花肉切厚片，蔥姜蒜切段；
3、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱把五花肉倒入翻炒，待花椒大料炒出香味，再放蔥姜蒜干辣椒繼續(xù)翻炒至出香味，倒適量海鮮醬油、老抽，把林蛙倒入鍋中翻炒三至四分鐘，鍋中添入少量水，開鍋后小火燒制，收湯；
【紅燒林蛙怎么做】4、切適量的蔥蒜末放進(jìn)鍋中翻炒，裝盤即可。