主料：雞肉；
配料：鹽、姜、蔥、香蔥、白糖、啤酒、油、生抽；
做法：
1、雞肉切塊焯水瀝干 ， 姜切片、蔥切段、香蔥切小段備用；
2、炒鍋上火熱后倒入油，待油6成熱，放入姜片和蔥段炒香；
3、倒入雞塊煸炒微黃，倒入啤酒和醬油，放入白糖；
【紅燒雞塊怎么做】4、大火燒開，小火燜燒25分鐘左右，大火收汁 ， 裝盤時撒上香蔥即可 。
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