１、將小魚洗凈，鍋里倒油燒熱，小魚炸香，蔥姜蒜切碎 。
２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥姜蒜炒香 。
３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘 。
４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出 。
【炸過小魚湯怎么做好喝】
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲 ， 是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛的食物 。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類 。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分大致相同 。魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ， 兒童經(jīng)常食用魚類，其生長(zhǎng)發(fā)育較快，智力的發(fā)展較好，經(jīng)常食用魚類，身體健壯，壽命較長(zhǎng) 。
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