準(zhǔn)備材料：炸豆腐、大蒜、蒜頭、食用油、鹽巴、味精 。
步驟１：選擇剛炸好的豆腐 。
步驟２：蔥切小段，大蒜斜切成片 ， 蒜頭拍一下去皮 。
步驟３：鍋內(nèi)放入適量的食用油，待油冒煙 ， 加蔥花、大蒜炒香 。
步驟４：將炸好的豆腐倒入鍋中，加入少許鹽、醬油三分鐘 。
步驟５：鍋中加入適量的老酒，翻炒一分鐘 。之所以選擇往鍋中加入一些老酒，是為了讓炒出來的豆腐更香 。
步驟６：然后往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精 ， 翻炒一分鐘 。
步驟７：最后倒入大蒜葉翻炒片刻即可出鍋 。
【炸豆腐怎么炒好吃】
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