【炸豬油放什么會炸得香】
炸豬油放姜片、或者白糖會變得很香，注意白糖一定不要放多，否則可能導致豬油會變“黑” 。也可以在炸的時候放點鹽 ， 買盡量干、密度高、顏色白的好豬板油（一次四斤以下比較穩(wěn)?。?。
煉豬油的具體步驟為：首先把豬肥肉洗干凈 ， 切成塊以后，放進鍋里，再切幾片生姜放進去，倒小半碗水以后開火 。接著就是熬煮了 ， 等鍋里開始冒煙了，就放上白糖，等到肥肉變成了油渣，放一點食鹽攪拌勻，最后，只要用濾網(wǎng)濾一下就可以了 。
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