主料：豬耳500g，蒜苗150g 。
輔料：油適量，鹽適量，干辣椒2個，姜適量 ， 蔥適量 ， 大料2個，花椒適量，香葉1片，料酒適量，醬油適量 ， 老抽適量，雞精適量 。
步驟：
1、豬耳洗凈，把毛弄干凈；
2、把豬耳用熱水焯五分鐘；
3、焯好的耳朵切條；
4、蒜苗切段；
5、鍋加適量油，加熱，把蔥、姜、大料、干辣椒、香葉、花椒放入鍋中煸出香味；
6、將豬耳放入翻炒；
【紅燒豬耳朵最正宗的做法】7、放入適量鹽；
8、醬油和料酒；
9、適量老抽 ， 上色；
10、豬耳炒軟后放入蒜苗；
11、蒜苗熟時加適量雞精出鍋 。
推薦閱讀
- 紅燒肉罐頭的做法
- 紅燒豬蹄最簡單的做法
- 紅燒肉絲做法
- 紅燒是什么意思
- 紅燒獅子頭里放的粉是淀粉嗎
- 紅燒肉中都可以放些什么菜
- 香檳和紅酒哪個更好喝
- 紅十字的含義
- 胡蘿卜是黃色的好還是紅色的好呢
- 紅燒肉的腥味怎么除去啊