枸杞泡出來的水是紅色好還是黃色的好
當(dāng)然是黃色的好，而且正常的應(yīng)該是很淺的淡橘黃色 。如果是紅色的話，可能枸杞是有問題的 。
枸杞泡水是會(huì)變色的，因?yàn)殍坭奖旧砗泻}卜素，遇水會(huì)析出，所以，正常的枸杞泡水是比較淺的（橘）黃色，水比較通透清澈，透過水能看到茶杯底 。
反正我覺得現(xiàn)在買到好的枸杞不容易，我也在網(wǎng)上買過幾次枸杞，買來之后發(fā)現(xiàn)枸杞很大的個(gè)頭，顏色也比較鮮艷，吃起來也很甜，但是一泡水顏色很渾濁也很紅，后來問了很多人，才知道我買的枸杞是青海的枸杞，好像添加過什么東西 。
后來經(jīng)人介紹，買的寧夏枸杞 。在淘寶上買過一個(gè)枸杞種植戶直接賣的枸杞，枸杞個(gè)頭不是很大，而且枸杞顏色也不太上眼，泡水后顏色就是淺淡黃色，我們樓下的一個(gè)中醫(yī)老頭鑒定結(jié)果是枸杞不錯(cuò)，我暈 。店名好像叫農(nóng)家一品紅 。另外，朋友介紹說百瑞源枸杞也不錯(cuò)，外觀包裝都很好，適合送禮，價(jià)格稍微高些 。
胡蘿卜是顏色紅的好還是沒那么紅好，是老一點(diǎn)的好還是嫩一點(diǎn)的好？
盡量不要買特別紅的，因?yàn)槟鞘怯盟幩葸^的，最好是那種臟臟的帶一點(diǎn)泥土的那種 。如果是做餡或蘿卜泥就用老一點(diǎn)的，如果是涼拌和日常炒菜就用嫩一點(diǎn)的 。很脆吃貨奉上胡蘿卜是橙色的好還是紅色的好？
中國(guó)農(nóng)科院專家認(rèn)為，可從胡蘿卜的顏色識(shí)別其胡蘿卜素含量高低，其研究分析結(jié)果是，每100克深桔紅色胡蘿卜含胡蘿卜素為9.33克；桔紅色胡蘿卜含胡蘿卜素為4.71毫克；棕紅色胡蘿卜素0.11毫克 。深桔紅色胡蘿卜與金黃色胡蘿卜含胡蘿卜素之比為83:1 。故農(nóng)民朋友要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)角度和市場(chǎng)的需要，應(yīng)選擇顏色較深的胡蘿卜種植，主婦們購(gòu)買胡蘿卜時(shí)，選擇顏色較深的為好 。
紅的吧
【胡蘿卜是黃色的好還是紅色的好呢】這些黃色西紅柿營(yíng)養(yǎng)好還是紅色的好？
據(jù)我了解,紅色和黃色的西紅柿是兩個(gè)不同的品種
紅色和黃色都好！但是紅色的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高些！因?yàn)槲骷t柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素！黃色品種黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少，每100克僅含0.3毫克；紅色品種的西紅柿則含量較高，一般每100克含2—3毫克，最高能達(dá)到20毫克 。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高 。所以營(yíng)養(yǎng)就紅色西紅柿要高咯！
黃番茄不過是承襲一般紅番茄的特性——低熱量、高纖維，能帶來飽足感而幫助人少吃，至於它的茄紅素，有些專定認(rèn)為可能還比紅番茄低，因?yàn)轭伾^淡 。黃番茄,茄紅素含量并不高,其他營(yíng)養(yǎng)素則和紅番茄差不多.
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