【猴頭菇煲湯的做法】主料：猴頭菇80克 調(diào)料：鹽1克
將干猴頭菇洗凈 。加水適量煮熟后加入鹽調(diào)味即可 。功效：利腸胃 。猴頭菇與銀耳一起燉煮，也是一道很好的保健甜點(diǎn) 。經(jīng)過蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色 ， 淡香爽滑 。于夜間睡前食用，可安眠平喘 。中醫(yī)認(rèn)為：猴頭菇性平味甘，可利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體 。本品營養(yǎng)豐富，猴頭菇含有豐富的蛋白質(zhì)、核黃素、煙酸以及多糖類和人體需要的多種維生素 ， 具有組織修復(fù)和強(qiáng)化細(xì)胞活力、滋補(bǔ)機(jī)體的功效，適用于胃炎、胃癌、胃潰瘍 。
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