【猴頭菇要煮多久】如果使用溫水浸泡 。一般需要30到40分鐘左右 。如果使用冷水需要大約2到3個(gè)小時(shí)，當(dāng)然菇體大小不等 ， 時(shí)間也有差異 。煮的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)烹飪的食譜的要求去煮 。煮的時(shí)間長一點(diǎn)利于藥效分解 。干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時(shí)在將猴頭菇洗凈后，最好先放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好 。
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