首先 ， 我們將準備制作肉松的食材準備好：里脊豬肉3兩、姜片4-5片、蔥段3-4節(jié) ， 食鹽適量備用 。
將里脊肉用清水洗干凈 ， 然后切成小方塊狀 ， 并將里面的筋挑選出來（以便后面撕碎） ， 放在碟子里備用 。
接下來用鍋燒少許水 ， 然后將豬肉塊、蔥段、生姜片一起放進鍋里 ， 撒入適量的鹽（小孩1歲以下不放鹽 ， 1歲以上放一點點鹽即可） 。
然后大火燒開 。帶燒開后再煮2分鐘左右 ， 將里脊肉撈出來冷卻后 ， 這時我們看到肉顏色變白 ， 且變硬 ， 再用手撕成小塊狀 。
【寶寶豬肉松制作方法一歲半?】接下來再用平底鍋預(yù)熱 ， 將這些肉末放入小火炒干水份 ， 不宜大火容易炒焦 ， 給孩子吃不太好 。
炒干水份后 ， 我們把這些肉末放入打碎機（輔食機）里 ， 然后把那些未完全化開的肉末打碎 。
然后我們再把這些肉末放入平底鍋內(nèi) ， 再次用小火炒干（如果是1-2天內(nèi)要食用完的可以不用炒 ， 保持一點水份） ， 炒干之后 ， 我們看到肉末會變得非常細碎 ， 且有肉松的絲狀 ， 把它盛入瓶子中或保鮮袋里 ， 封好口即可 ， 因自制肉松未添加腐蝕劑 ， 所以不宜長期保存 。最好在一周內(nèi)食用完 。
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