【農村散戶如何高效率、低投入又省勞動力養(yǎng)豬?】農村散戶如何高效率、低投入又省勞動力養(yǎng)豬？
豬肉是國內消費數(shù)量最多的肉類，去年由于非洲豬瘟的影響，價格一直下跌，養(yǎng)豬必須追求利潤最大化，如何實現(xiàn)利潤的最大化呢？農村散戶如何高效率、低投入又省勞動力養(yǎng)豬呢？首先要弄清楚養(yǎng)豬的生產成本有哪些，各個所占的比重，一般飼料成本占70%左右，其次是仔豬購買成本、人工費用、疫病防治費用、水電費用及固定資產折舊等 。人工費用、水電費用及固定資產折舊等費用一般變化不大 ?，F(xiàn)在農村散戶養(yǎng)豬沒有項目補助，養(yǎng)殖企業(yè)是能夠獲得政府項目補助，因此，農村散戶的養(yǎng)殖方法和養(yǎng)殖品種就要與規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)不同，充分發(fā)揮農村養(yǎng)殖的優(yōu)勢，實現(xiàn)利潤的最大化，這是農村散戶比較關心的問題，論投入，農村散戶競爭不過養(yǎng)殖企業(yè)，論養(yǎng)殖技術，農村散戶也沒有優(yōu)勢 。農村養(yǎng)豬要達到高效率、低投入又省勞動力的要求，我認為要從飼養(yǎng)的品種考慮，也就是飼養(yǎng)本地豬的一代雜交才能達到這個要求 。二是高效益，現(xiàn)在國內農貿市場銷售的豬肉基本上都是國外進口的品種，國外豬生長快，飼料利用率高，5—6個月就可以育肥出欄，自始至終都是喂配合飼料 。往往由于密集飼養(yǎng)，為預防疫病的發(fā)生，通常在飼料中加入預防疾病和促進生長的添加劑，特別是抗生素，殘留抗生素藥物的豬肉對人體健康是有害的，雖然瘦肉含量高，都是肉質比較柴，而且有一股很重的腥味，尤其是今年春節(jié)前允許優(yōu)質企業(yè)大量出欄體重在200斤左右的生豬，腥味更重 。消費者寧愿多花費點錢也要購買本地黑豬肉，在我們這里，黑豬肉的銷售價格比白豬肉每斤高5元以上，如果是真正散養(yǎng)的 。自始至終喂糧食和青飼料，沒有喂抗生素的報道豬肉價格更高，這就是高效益 。三是低投入：本地豬耐粗飼，可以充分利用農村飼料資源，在飼料方面可以利用野生青綠飼料和脫毒菜籽餅和棉籽餅，可以降低飼料成本，一般肥豬生產成本中飼料成本占總成本的70%左右，能夠大幅度降低飼料成本，就能夠增加利潤 。飼養(yǎng)本地雜交豬的育肥仔豬費用低，通常只是外三元的一半價，去年外三元仔豬每頭費用就在1500元以上，每斤肥豬生產成本中育肥仔豬費用達到5元左右 。四是省勞動力，省勞動力的方法有兩個，一個是喂配合飼料，按照現(xiàn)代養(yǎng)殖方法養(yǎng)殖，一個工人可以管理300頭左右的生豬，但是這種方法投入高，農村散戶是沒有能力解決投入的 。另外一種方法就是放牧，放牧飼養(yǎng)是費用最低，利潤最高的一種方法，農村可以利用本地豬法牧養(yǎng)殖，本地豬是各個地方農民群眾經過長期人工選擇而育成的肉脂兼用，中等體型的地方優(yōu)良品種 。具有成熟早、脂肪多、耐粗飼、適宜放養(yǎng)、適應能力和抗病能力強等特點 。仔豬斷奶后便隨群出牧 。放牧時以啃草、拱草根塊莖等為食 。出牧前或歸牧時補飼一次，也有的補飼二次 。除補大量采集的野菜、青料外、還喂給洋芋、瓜類并拌合少量的玉米、豆糠等 。放牧豬“吃的是中草藥,喝的是礦泉水,長的是健美肉 。”這是對本地豬肉綠色無公害、肉質鮮美的高度評價 。放牧飼養(yǎng)，體質結實，后腿發(fā)達，其肉質優(yōu)良、肉味鮮美、口感細膩 。前期采用放牧養(yǎng)殖，一個人可以放牧幾十頭豬，后期采用圈舍育肥 。現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)競爭是比較激烈的，如果仍然跟隨養(yǎng)殖企業(yè)用配合飼料飼養(yǎng)外三元豬肯定是競爭不了養(yǎng)殖企業(yè)，只能選擇其他經營方式 。所以選擇飼養(yǎng)消費者青睞的本地豬和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，選擇本地雜交豬，充分利用雜交優(yōu)勢，利用農村飼料資源，降低生產成本，不用抗生素，采用中草藥預防疾病和促進豬的生長 。
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