1、首先把糖稱好和蛋黃放一起(注意器皿要消毒過) 。
2、紅糖有一個比較麻煩的地方就是不像白糖一樣很容易看出蛋黃是否打發(fā)，但是還是可以看得出的，當你看到顏色變淺，蛋黃變粘稠就說明打發(fā)好了 。
3、倒入一勺油，攪拌均勻后第二勺，攪拌均勻后第三勺 。
4、這個時候倒入一勺醋，醋是酸的，加進去后就會發(fā)白攪拌均勻后變稀變白了一下 。
【紅糖珠油醬制作過程?】5、醋攪拌均勻又加油，重復幾次直至攪拌均勻和用完所有油和醋即可 。
推薦閱讀
- 紅糖水能補血嗎?吃什么補血好?
- 二沙一號的紅糖蓮子糕知道怎么做的嗎?
- 九吉公來支招如何辨別紅糖是真的還是假的?
- 紅砂糖和紅糖的區(qū)別?
- 炒紅糖怎么能炒干?
- 紅糖怎么做果樹菌肥?
- 創(chuàng)意果醬糖醋排骨怎么做，分享給大家學習
- 火焰醉鵝絕密醬料秘方
- 旺菜秘籍秘制香料醬
- 往雞蛋湯里放醬油好不好