【雞蛋七成熟吃有害嗎】煮雞蛋七成熟能吃，但最好不要生吃 。
不能生吃的原因如下：
1、雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而雞的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起疾病的發(fā)生；
2、生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐；
3、生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì) ， 這種物質(zhì)防礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收 。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃 。
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