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雞蛋為什么不能和茄子同時(shí)炒

2026-03-29 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

雞蛋可以和茄子同時(shí)炒，兩種食物不相克，食用后對(duì)身體無副作用。雞蛋炒茄子的做法如下：
主料：雞蛋、茄子。
調(diào)料：料酒、鹽、雞精。
步驟：
1、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。打成蛋液待用；
2、將茄子去蒂清洗，切為塊狀；
3、鍋中倒油燒熱，下入切好的茄子，炸至柔軟，撈出；
4、鍋內(nèi)留適量底油，下入蛋液翻炒成塊；
5、加入炸好的茄子翻炒；
【雞蛋為什么不能和茄子同時(shí)炒】6、加適量的鹽、雞精，調(diào)味炒勻，即可出鍋。