【雞蛋與鵪鶉蛋保質(zhì)期各是多久】
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克 。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 。被認為是“動物中的人參” 。宜常食為滋補食療品 。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有卵中佳品之稱 。
鵪鶉蛋：生鵪鶉蛋常溫下可以存放45天 ， 熟鵪鶉蛋常溫下可存放3天 。
雞蛋：在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室內(nèi)常溫下為15天 ， 夏季室內(nèi)常溫下為10天 。
保質(zhì)期因與儲存環(huán)境、儲存方法、雞蛋品質(zhì)、品種等諸多因素相關(guān)，所以保持期長短差異很大 。
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