芹菜能和雞肉、雞湯一起吃，原因：
芹菜味甘性涼 ， 具有清肝熱、平肝陽(yáng)之效；
雞肉能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精 。
兩者一起食用相得益彰 。
做法如下：
主料：小白菜半棵、芹菜葉一把、雞腿一只 。
調(diào)料：生姜2片、蔥2段、鹽半勺、雞精1/4勺 。
步驟：
1、雞肉要先過(guò)水，把血水過(guò)出 。在雞腿上劃幾刀 ， 容易熟也容易入味 ， 而且血水可以過(guò)濾出來(lái)；
3、芹菜要過(guò)水；
4、小白菜洗凈切片，蔥、姜放在鍋里加水進(jìn)行煲煮一個(gè)小時(shí)左右，雞肉分離，沒(méi)有血水就可以；
【雞湯里放芹菜好嗎】5、肉熟之后放芹菜，最后加鹽調(diào)味 。
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