雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，具有補(bǔ)虛的功效 。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用 。
療效：雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生 ， 有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少 。
【雞湯的營養(yǎng)與功效】禁忌：雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃. 雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會不利于炎癥的恢復(fù) 。
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