提鮮調味品：
1、雞汁 。介紹：雞汁也稱雞汁調味料 。是以磨碎的雞肉或雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料等為原料，添加或不添加香辛料和或食用香料等增香劑加工而成的 ， 具有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀復合調味料 。
雞汁雞鮮味十足、口感自然，適合煎、炒、燜、蒸、煮等多種菜式的的烹調 。
2、味精 。介紹：味精是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉 。味精的主要作用是增加食品的鮮味 ， 在中國菜里用的最多，也可用于湯和調味汁 。
【急求增加鮮香味的濃縮調料做湯用】味精是指以糧食為原料經發(fā)酵提純的谷氨酸鈉結晶 。我國自1965年以來已全部采用糖質或淀粉原料生產谷氨酸，然后經等電點結晶沉淀、離子交換或鋅鹽法精制等方法提取谷氨酸，再經脫色、脫鐵、蒸發(fā)、結晶等工序制成谷氨酸鈉結晶 。
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