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鯽魚豆腐湯先放豆腐還是魚

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【鯽魚豆腐湯先放豆腐還是魚】鯽魚豆腐湯，鯽魚先煎后煮20分鐘再放豆腐塊。做法： 1、鯽魚去內(nèi)臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。2、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。3、炒鍋燒溫?zé)岱庞娃D(zhuǎn)小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。4、煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)小火。放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右。放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。