食材用料：鯽魚2條、豬油適量、姜適量、蔥適量、清水適量、鹽適量、白胡椒粉少許、枸杞少許 ?！?br /> 【鯽魚湯怎么煮好吃】鯽魚湯具體做法：：
切4片姜，蔥取少量切成末 。鯽魚清洗干凈，去鱗，腹部內(nèi)側(cè)的黑膜仔細(xì)撕干凈，用吸油紙吸干水分 。不粘鍋放入適量豬油化開 。放入魚中火煎 。翻面、直到兩面都煎好 。另置干凈湯鍋，放入煎好的魚、姜片和蔥結(jié)加入適量清水 。大火燒開撇去浮沫 ， 關(guān)于小火燉一個(gè)小時(shí)左右 。出鍋后，加入鹽和少許白胡椒粉調(diào)味 。在碗里放幾顆枸杞和少許蔥花，趁熱食用 。
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