把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用 。
步驟 2
把豬腳切成塊狀，花椒大料備齊 。
【榴蓮煲豬腳湯的做法?】步驟 3
鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把豬腳放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的豬腳塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上 。
步驟 4
開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了 。
小貼士
營養(yǎng)價值：榴蓮是水果之王，生吃是滋補(bǔ)之物，而用來煲湯則滋陰補(bǔ)氣，而加上榴蓮囊是降火的，整體中和，所以這個湯溫補(bǔ)而不燥，味道清甜綿滑，口感一流 。
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