又是一年春天 ， 又到了香椿大量上市的時候 ， 這種食材不但味香 ， 口感鮮嫩 ， 營養(yǎng)價值還特別高 ， 它有多種不同的吃法 ， 其中香椿拌豆腐在就舌尖上的中國這個欄目中出現(xiàn)過 ， 那么香椿拌豆腐應該怎么做呢？香香椿的常見吃法又有哪些呢？下面小編就具體為大家說一說 。
香椿拌豆腐的做法香椿的常見吃法1、香椿拌豆腐的做法
平時制作香椿拌豆腐時 ， 可以把香椿用熱水焯一下 ， 把豆腐切成塊狀也用沸水焯一下去掉水分 ， 香椿切成末狀 ， 把豆腐放在一起加入鹽和料酒以及香油與醋和辣椒油等調(diào)味料調(diào)勻 ， 裝盤以后就能食用 。
【香椿拌豆腐的做法 香椿的常見吃法】2、香椿炒雞蛋
香椿炒雞蛋也是香椿的常見吃法之一 ， 做法還很簡單 ， 只需要把適量的香椿洗凈以后切成小塊 ， 把雞蛋磕開與香椿放在一起調(diào)成蛋液 ， 加入適量的食用鹽與少量的清水調(diào)勻 ， 在鍋中放油加熱以后把蛋液入鍋炒成塊狀就可以 。
3、香椿煎餅
香椿煎餅也很好吃 ， 是它的常見吃法之一 ， 平時可以把香椿洗好以后切成小丁 ， 放在鍋中加入適量面粉和食用鹽以及兩個雞蛋 ， 再加入精水 ， 調(diào)成面糊 ， 在平鍋中放油加熱以后取適量的面糊入鍋攤成餅狀 ， 煎到兩面金黃以后取出 ， 美味的香椿煎餅也就做好可以食用了 。
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