1、主料：莧菜400g 。
2、輔料：鹽小半勺、鮮醬油2大勺、糖1小勺、醋1小勺、辣椒油2大勺、芝麻香油2大勺、香醋0.5勺、蒜末2個(gè) 。
3、莧菜洗凈備用 。
4、鍋里燒水、水開(kāi)后放入莧菜焯2分鐘后撈出 。
5、放入涼開(kāi)水中浸泡三分鐘 。
6、撈出瀝干水分、放入盤(pán)中 。
7、蒜瓣切末備用 。
8、小半勺鹽、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鮮醬油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末調(diào)成汁 。
9、調(diào)好的汁澆入盤(pán)里 。
【涼拌莧菜怎么做好吃 制作涼拌莧菜的方法】10、拌勻、即可開(kāi)吃 。
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