1、將牛肉洗干凈切成塊，切好的肉放水里浸泡，泡出血水 。
2、準(zhǔn)備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等 。
3、將泡凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水（水量與牛肉持平） 。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋 。
【牛肉怎么做好吃易爛 牛肉怎么燉好】4、將已經(jīng)燒開的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮 。
5、牛肉煮到8分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至牛肉熟 。
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