1、食材：雞脯肉500克、紅蘿卜100克、青椒100克、菠蘿100克 。
2、雞脯肉一片，清水洗干凈 。鍋里放入一碗水，燒開，把整塊雞脯肉在開水里飛一下，撈出來涼一涼 。
【雞大胸怎么做好吃 怎么做雞大胸】3、放涼的雞脯肉放在案板上，用刀切成肉片，再改刀切成肉丁 。
4、菠蘿半個(gè)，去皮、清水洗干凈，放案板上用刀切成丁 。
5、青椒清水洗干凈去掉蒂，用刀切成兩瓣去年籽，再切成小塊；紅蘿卜切成小丁，在鍋里煮一下，備用 。
6、雞肉丁放在小碗里，放入適量的老抽、鹽、料酒、姜沫、蔥段、淀粉，攪拌均勻，腌5分鐘 。
7、起鍋燒熱，放適量食用油，把腌好的雞肉倒進(jìn)入，用菜鏟子翻炒 。
8、雞肉不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)了，吃著會(huì)覺得老 。把切好的菠蘿、青、紅椒倒進(jìn)去，翻炒均勻，加一點(diǎn)鹽（腌肉的時(shí)候已經(jīng)加過鹽了，現(xiàn)在只用很少一點(diǎn)鹽，夠菠蘿和青椒的就行了），倒入適量清水，翻炒均勻 。
9、等到湯汁收的差不多的時(shí)候，加入適量白糖，翻炒至白糖融化，就可以關(guān)火、出鍋了 。
推薦閱讀
- 鯰魚怎么做才好吃 怎么做鯰魚
- 涼拌莧菜怎么做好吃 制作涼拌莧菜的方法
- 長(zhǎng)豆角怎么做最好吃 炒長(zhǎng)豆角的方法
- 家常辣白菜的腌制方法 怎么做辣白菜
- 餅絲的做法 餅絲怎么做
- 腌青辣椒的方法 腌青辣椒怎么做
- 乳瓜怎么做好吃 怎么做乳瓜
- 豆干怎么涼拌才好吃 豆干如何涼拌才好吃
- 現(xiàn)代朗動(dòng)鑰匙怎么換電池？
- 噴漆接口有印怎么處理？