材料：牛脊肉400g、土豆300g、油適量、鹽適量、胡蘿卜1根、洋蔥60g、咖喱粉45克、水淀粉適量、紅糖適量，椰子粉20克
步驟：
1、將食材清洗干凈 。牛肉切成約2厘米的方丁 。
2、切好的牛肉入沸水鍋中焯出血水，至肉色變白，然后將煮好的牛肉撈出洗凈備用 。
3、土豆、胡蘿卜、洋蔥切滾刀塊備用 。
4、鍋中油燒熱，入洋蔥炒香 。
5、加入土豆和胡蘿卜略炒至變色 。
6、加入焯好的牛肉略翻炒 。
7、加入咖喱煸炒出香味 。
8、椰粉提前用水調開 。
【加厘牛肉做法?】9、將鍋中加入適量水，加入調好的椰子粉，大火煮開 。
10、加入適量鹽、適量紅糖 。
11、大火煮十五分鐘，轉中小火慢燉至牛肉、土豆軟爛后加少許水淀粉收汁 。
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