五紅湯里面含有豐富的食材，紅豆就是其中必不可少的一種食材，它可以起到很不錯的功效與作用 。紅豆的種類比較多，有圓的也有扁的，有大的也有小的，而五紅湯一般都會用圓的大紅豆 。
五紅湯紅豆是大的還是小的五紅湯用的紅豆當(dāng)然是一大紅豆為最好，因為大紅豆和小紅豆比起來，大紅豆的顏色更紅一點，更容易主的化一點爛一點，而小紅豆顏色不及大紅豆的，紅而且煮起來不容易，煮爛煮化，所以說五紅湯當(dāng)然還是用大紅豆 。
紅豆含多種維生素和微量元素，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途；女性經(jīng)期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀 。
【五紅湯紅豆是大的還是小的 五紅湯紅豆是圓的還是扁的】
五紅湯的做法食材：紅棗、赤小豆、紅皮花生各50g，枸杞子10g，紅糖適量 。
做法：將赤小豆提前一晚浸泡，花生提前2小時浸泡 。鍋中加入紅棗、赤小豆、花生、清水一起煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，出鍋前加入枸杞和紅糖 。
作用：益氣補血、滋補肝腎、利水消腫 。
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