煮茶葉蛋、沒(méi)有茶葉、
放點(diǎn)花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，醬油(生抽老抽都放點(diǎn))，根據(jù)雞蛋的多少放調(diào)料，不必非得放茶葉 。茶葉蛋怎么煮比較好吃呢？
茶葉蛋的家常做法：
①該準(zhǔn)備的料咱不能省，比如雞蛋 。其他的香料八角，茶葉，茴香籽，香葉，生姜干辣椒段 。(總之，家里有的香料你都可以用，如果少了一兩樣也不用特意按照別人的方子去買，沒(méi)多大必要)
②準(zhǔn)備9個(gè)雞蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮鍋中 。雞蛋外皮要碎，但最好不要掉 。可能是因?yàn)樵绮偷昀锒歼@樣吧，咱們也就跟著做 。
③煮鍋里加清水，超過(guò)雞蛋兩個(gè)關(guān)節(jié)就好了，這個(gè)沒(méi)啥具體要求 。主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道會(huì)太淡 。
④鍋里放2毛錢的八角大概四個(gè)；不要錢的茴香籽大概一把；一分錢的香葉大概6片；一毛錢生姜，大概6片；兩塊錢的茶葉，大概一把；不要錢的干辣椒段5個(gè) 。
⑤加入鹽，白糖，生抽，老抽 。這些料的量都要根據(jù)你加水的情況來(lái)定，自己看一下就可以
【煮茶葉蛋沒(méi)有茶葉怎么煮著好吃呢】⑥大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，然后泡個(gè)3小時(shí)就可以吃了
⑦一次吃不完記得用料汁蓋住雞蛋
⑧這就結(jié)束了，是不是很簡(jiǎn)單
⑨茶葉蛋雖美味，但不要貪蛋呦
我當(dāng)時(shí)煮出來(lái)我就吃了一個(gè)，確實(shí)汁液沒(méi)能滲透到蛋清里面，所以只有外面有味道 。三個(gè)小時(shí)候依然是這樣，我第二天吃的時(shí)候就滲透的特別好 。所以如果愿意等的話，第二天開(kāi)吃是最帶勁的！
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