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哪些粗糧比較適合當(dāng)主食?

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粗糧是比較提倡的現(xiàn)代飲食食材 。隨著大家健康意識的提高，很多人意識到了吃粗糧的重要性，那么，究竟哪些粗糧比較適合當(dāng)主食呢，這個(gè)還真是需要好好研究一下的問題 。
首先，我們來看看哪些食物算粗糧 。粗糧，顧名思義就是沒有精細(xì)加工的糧食 。因?yàn)榇旨Z的加工方式比較簡單，因此口感上來說會(huì)比較粗糙、顆粒感強(qiáng) 。但是值得注意的是，粗糧中含有細(xì)糧被削減的大部分不可溶維生素，這些維生素對人體非常有益，既可以促進(jìn)消化，還能降血脂，由于粗糧可以延長食物在胃里的滯留時(shí)間，還能幫助減少血糖波動(dòng)，進(jìn)而降血糖、控制血壓、預(yù)防心腦血管疾病 。。所以粗糧真是對身體十分有益的食物啊 。
常見的粗糧有以下幾種：
谷物類：小米、紫米、黑米、玉米、高粱、燕麥、蕎麥、大麥等；
【哪些粗糧比較適合當(dāng)主食?】塊莖類：山藥、土豆以及紅薯等；
豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆、蠶豆、青豆等 。
以上這些食物都是很好的粗糧，很適合在主食中食用 。中國居民營養(yǎng)膳食協(xié)指南提到，中國居民的合理膳食應(yīng)該是谷物為主、粗細(xì)搭配、食物多樣 。因此，在日常生活中，我們可以粗糧和細(xì)糧搭配食用 。如果完全是粗糧，由于口感不及細(xì)糧，會(huì)容易感到厭倦，所以粗細(xì)搭配食用最好 。
健康的粗細(xì)搭配的主食常見的有以下幾種：
1.雜糧饅頭 ?？梢愿吡幻?、白面和玉米面混合蒸饅頭，改善口感還健康 。
2.南瓜發(fā)糕 。南瓜和面粉，還可以放一些堅(jiān)果，比如葡萄干之類 。
3.雜糧菜團(tuán) 。玉米面做的菜團(tuán)，用各種蔬菜做餡，營養(yǎng)美味 。

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