話說這時間真的是過得很快，馬上就要過中秋節(jié)了，每年的這個時候，南方市場上的老南瓜總是最多的，圓形的，橢圓形的，長條形的，可以論斤買，也可以論個買，價格也是相當?shù)谋阋耍?元一斤比其他的蔬菜就要實惠得多 。
【香芋熱量高嗎 香芋熱量】
香芋熱量（香芋熱量高嗎）
我們家里特別愛吃南瓜，次次都是整個整個往家里扛，用來炒著吃，蒸著吃，又或者是烤著吃，悅悅極喜歡用它來蒸肉，特別香呢，口感香甜粉糯的老南瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且熱量還很低，比紅薯和芋頭要低不少，是一種老少皆宜的食材 。
近些年來，悅悅發(fā)現(xiàn)南瓜的品種多了起來，以往只有本地的老南瓜賣，現(xiàn)在隨處可見香芋南瓜，奶油南瓜，板栗南瓜，還有小巧可愛顏色金黃的金南瓜，您還有遇到過其它品種的南瓜嗎？歡迎大家來評論區(qū)留言分享，坦白說吧，我確實是一個顏值控，尤其是在買菜的時候，碰到漂亮好看的菜更是挪不動腳步 。所以，9月在市場上遇到有賣金南瓜的時候，我?guī)缀跏菑膩聿粫q豫，次次必買，買回來之后不作別的，就用它來當碗蒸菜 。
還特別喜歡用它來蒸粉蒸肉，搭配一些普通的老南瓜一起蒸，大有原汁配原味之意，香味濃郁，風味獨特，而且顏值還特別高，吃起又香又粉，算是一道外表在線，內涵豐富的美味了，吃起來開胃又下飯，還特別能解油膩 。
食譜名稱：【南瓜香菇蒸肉】
準備材料：老南瓜150克，香菇100克，五花肉200克，金南瓜1個，
輔助材料：蒸肉粉200克，蔥花適量
制作方法：(制作過程中需要注意的細節(jié)，都已經總結在最后了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：我們首先把五花肉切成小塊，裝入碗里面，放一勺生抽，放一勺蠔油抓拌均勻，讓它放在一邊腌制入味，
趁著這個時間把板栗取出來，這個板栗是幾天前買回來的，用它做的燜雞翅，還剩下不少，這次剛好用來蒸肉了，用菜刀把它的尾部切掉，注意不要切到板栗肉了，鍋里燒水，水開之后把板栗倒進鍋里焯水5分鐘，然后立馬撈出來過一遍涼水，再用剪刀剪開剝殼，用這個方法剝板栗殼又快又干凈，非常的實用，老南瓜洗凈削皮，切成兩厘米左右的方塊，香菇用鹽水泡干凈之后剪掉根部，再切成薄片，這里的香菇也可以用口蘑來代替 。
【第二步】：肉腌制好之后把蒸肉粉倒在上面抓拌均勻，抓成沒有干粉顆粒的狀態(tài)就可以，如果粉比較多，也可以撒少許的清水進來，
再把其他食材倒進來，這里最好是用一個比較大的容器哦，我先是用一個湯碗，沒有想到根本翻轉不過來，后來就轉移到大鋼碗里面拌勻，全部拌好之后放入高壓鍋里面，碗的表面最好是給它蓋一個蓋子，能夠避免鍋里的水汽滴入進來，蓋上蓋子蒸20分鐘左右 。
【第三步】：接下來我們把這個金南瓜洗凈在頂部切出一個小方塊，取出來后用勺子挖掉里面的瓜子和瓜瓤，
清洗干凈后控干水分，在表面抹少許食用油放入烤箱里面，上下管都調到230度，烤25分鐘，時間到了之后取出來呢，這個南瓜的表面微微發(fā)軟了，但還沒有熟透 。
【第四步】：這個時候我們有兩個選擇，一個是繼續(xù)再烤20分鐘，第二是用蒸代替烤，我選的是后面這個方法，高壓鍋里的粉蒸肉已經蒸好了，把它取出來裝入金南瓜里面，
蓋上蓋子放入蒸鍋中蒸了20分鐘，出鍋之后香味濃郁，連著裝南瓜的大碗直接端上桌了 。
悅悅制作小心得：（注意事項）
1.在做這道菜的時候，粉蒸肉最好是要提前蒸熟，然后再放進南瓜里面，這樣才能保持金南瓜的完整度，如果是把粉蒸肉放進金南瓜里面同時蒸的話，它就會全部塌陷下來哦，悅悅可是犯過這樣的錯誤 。
推薦閱讀
- 納豆熱量高嗎 納豆熱量
- 水餃熱量高嗎減肥期間能吃嗎 水餃熱量
- 雞湯嘌呤高嗎 痛風患者可以喝它嗎 雞湯嘌呤高嗎
- 牛肉面熱量高嗎 牛肉面熱量
- 草莓熱量高嗎 草莓熱量
- 沙拉醬熱量高嗎 沙拉醬熱量高嗎
- 海苔的熱量高嗎 吃了會發(fā)胖嗎 海苔的熱量
- 一個獼猴桃的熱量是多少大卡 一個獼猴桃的熱量
- 生抽的熱量高嗎減肥能吃嗎 生抽的熱量
- 黑豆的熱量減肥期可以吃嗎 黑豆的熱量