主料：雞爪(適量)、小米椒(適量)、洋蔥(適量)
輔料：食鹽(適量)、花椒(適量)、姜(適量)
1. 準(zhǔn)備好的食材，買回家的雞爪把指甲給它減去，用水侵泡一會
2. 用水把雞腳煮一下，煮十分鐘的樣子可以起鍋了
【潮汕泡椒雞爪最正宗的做法?】3. 煮好后然后把雞腳泡在冷開水之中，因?yàn)檫@樣子可以去除膠質(zhì)，防止粘連在一起
4. 洋蔥切好，和花椒，小米辣放一點(diǎn)姜片在里面，合在一起放鹽腌制著，等雞腳冷卻后 。
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