1、把包好的粽子規(guī)則地放進高壓鍋內(nèi)，這樣粽子不容易破，一次也能多煮一些；2、將燒開的沸水倒進鍋里，水位一定要高過粽子表面；3、開大火加熱至高壓鍋發(fā)出噴氣聲，轉(zhuǎn)中小火加熱半小時；4、半小時后關(guān)火，靜置等其自然放氣；5、放氣結(jié)束后燜20-30分鐘，就可以將粽子盛出 。
電壓力鍋怎么煮粽子
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。在煮粽子的時候，一定要將咸、甜粽子分開煮 。
【電壓力鍋怎么煮粽子 電壓力鍋煮粽子的方法】
粽子可以煮來吃，也可以蒸來吃 。一般用高壓鍋來煮粽子，所花費的時間比起普通鍋來說要短一些 。但是，高壓鍋屬于鋁制品，和包粽子的竹葉里的葉酸起作用后就會變黑 。另外，煮粽子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產(chǎn)生作用 。因此，清洗高壓鍋就比較麻煩 。
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