蛹蟲草有比較常見的三種燒菜方法：
一、蛹蟲草排骨湯
食材準備：排骨、蛹蟲草、泡發(fā)的木耳、八角、蔥、姜、鹽 。
步驟：1.蛹蟲草剪掉小根，清水快速沖洗干凈；2.排骨冷水下鍋焯水，清洗干凈；3.鍋內(nèi)燒水，溫水時下入焯好的排骨、1棵小蔥、2片姜、1顆八角，煮約30分鐘；4.下入木耳煮10分鐘，下入蛹蟲草繼續(xù)煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
二、蛹蟲草拌黃瓜粉絲
食材準備：蛹蟲草80克、粉絲1把、黃瓜半根、西葫蘆3片、醋、鹽、糖、橄欖油 。
步驟：1.蛹蟲草摘洗干凈，熱水焯2～3分鐘，過涼攥水備用；2.粉絲用開水浸泡至軟，黃瓜、西葫蘆清洗切絲；3.加鹽、橄欖油和少量白醋、糖拌勻即可（也可加點芝麻油增香） 。
三、蟲草菇什錦小炒
【蛹蟲草怎么燒?】食材準備：熟牛肉（可換成豬肉、雞肉等肉類）、蟲草菇、泡發(fā)的木耳、西葫蘆、黃瓜、紅色青椒、鹽、姜粉 。
步驟：1.蟲草菇和木耳分別焯水，牛肉、西葫蘆、黃瓜、青椒切片；2.鍋預熱倒油，下入牛肉、木耳煸炒2分鐘；3.下入蟲草菇、西葫蘆、青椒，再煸炒1至2分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋 。
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