步驟
1.食材：大米、瑤柱、雞肉、栗子、姜 。
2.大米洗過之后瀝干水分，加入少許鹽與橄欖油腌制作備用 ?，幹催^一遍之后再用水浸泡備用 。雞肉切絲、調(diào)入十三香、橄欖油、生抽、生粉腌制作 。姜切絲（在拍這一過程時不記得將姜放一起）
3.大米約腌制一小時之后，倒入壓力鍋內(nèi) 。
4.注入約半鍋清水，蓋上鍋蓋大火煮沸后關(guān)火 。
【瑤柱栗子雞絲粥是怎么做的?】5.約半小時后打開鍋蓋，倒入瑤柱，記得邊水一起倒入 。蓋上鍋蓋再大火煮沸，五分鐘左右可以熄火 。
6.壓力鍋排氣后打開鍋蓋，倒入栗子 。再蓋上鍋蓋繼續(xù)大火煮沸一次后熄火 。
7.排氣后打開鍋蓋，這次就不必蓋鍋蓋了，倒入姜絲 。
8.加入腌好雞肉絲，記得用筷子快速將雞絲劃散，以免粘在一起成塊就不好吃了 。
9.只需大火煮片刻即可，調(diào)入適量鹽與胡椒粉后熄火 。吃的時候加入少許蔥花，這樣才會更加美味 。
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