原料
大蒜20克，雞翅500克，食用鹽10克，生抽10克，料酒10克，蠔油5克，胡椒粉3克，雞蛋40克，淀粉50克，面粉50克 。
步驟1、20克大蒜放入攪蒜器中攪碎 。
步驟2、50克雞翅加入蒜末、5克鹽、3克胡椒粉 。
步驟3、加入10克生抽 。加入10克料酒、5克蠔油，攪拌均勻 。加入40克雞蛋，攪拌均勻 。
步驟4、碗里加入50克淀粉、50克面粉、5克鹽，攪拌均勻 。
步驟5、雞翅中加入20克調(diào)好的粉，攪拌均勻
步驟6、盤子加入剩余的粉，雞翅裹上粉 。
【潮汕炸雞翅腌制配方?】步驟7、熱鍋燒油，加入雞翅 。炸至金黃色撈出即可完成 。
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