用料
【冬至腌雞翅中的方法?】雞翅 500g
鹽 適量
蜂蜜 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
姜片 適量
大蔥 適量
八角 2顆
花椒 適量
腌翅的做法步驟
步驟 1
雞翅洗凈，背面劃幾刀，好入味，控干水分放入大碗備用 。切好姜片，大蔥備用
步驟 2
雞翅中加入鹽，生抽，蜂蜜，胡椒粉，孜然粉，八角，花椒，大蔥，姜片（還可以滴一點檸檬汁去腥） 。拌均，放入保鮮袋，揉一揉，好入味，腌制兩小時以上，中間可以多揉幾次 。
步驟 3
我一般會一次腌十幾個吧，腌入味以后我會分裝放入冰箱冷凍，沒次吃之前那一份出來解凍，然后隔烤箱200度烤20左右，超級香
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