【海蠣子仁的家常做法?】海蠣子仁煎蛋:把海蠣子中放入鹽、紅薯粉，用手給海蠣子輕輕按摩三分鐘，雞蛋打散，加入適量鹽，把腌過的海蠣子先放入鍋中煎制，位置分開擺放，把蛋液澆在8成熟的海蠣子上，小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分鐘，裝盤出鍋 。
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