第一種、蒜蓉蒸生蠔
這種做法保持了生蠔的鮮味的同時，又有蒜蓉的香味，而且不會很腥，味道非常不錯！做法如下：
1、先把生蠔洗干凈，開好 。
2、剁好蒜蓉（愛吃辣的朋友也可以加點小辣椒）
3、熱鍋熱油爆香一下蒜蓉，加點耗油、醬油、鹽、糖，為了讓蒸出來的生蠔更加有味點，鹽可以放多點 。
4、將做好的蒜蓉醬均勻的散在每一個開好的生蠔上面 。
5.入鍋加水開始蒸，大火蒸大概十分鐘左右出鍋，撒上點蔥花點綴，美味，好吃！
第二種、清蒸或者清烤
這種做法可能對于不怎么能吃腥味的朋友來說是沒辦法接受，但是這樣吃真的很好吃，完完全全可以吃出生蠔的鮮美，清甜 。而且做法又簡單 。
1、洗好生蠔、開好
2、放入鍋中（喜歡燒烤的可以烤的）加水蒸，可以不用蒸很熟，大概蒸7-8分鐘吧 。
3、出鍋，準備一點醬油，加點芥末，蘸著吃！也可以什么都不用蘸，因為生蠔本來就有點咸，齋吃也是有味的 。很鮮美?。?！
第三種、蠔仔烙
第一次吃這個的時候是在潮汕大排檔吃的，覺得也很好吃，所以也推薦一下 。做蠔仔烙使用那些小一點的蠔做的，還有紅薯粉，具體做法可以參考一下 。
1、蠔仔去殼洗干凈備用
2、將紅薯粉、蠔仔、雞蛋放入碗中加入水，加少許雞精、胡椒粉、適量的蔥花，攪拌做成漿狀
3、開火熱鍋涼油，之后均勻的倒入做好的蠔仔漿 。
4、小火慢慢煎，待一面煎得差不多的時候翻過來再煎另外一面，煎至金黃就可以裝碟了 。
有的人喜歡蘸醬吃的話，也可以用魚露和胡椒粉調(diào)成醬料蘸著吃 。
【生蠔怎么做好吃?】以上幾種做法是我個人覺得比較好吃的，喜歡的朋友可以嘗試一下，個人口味可能不一樣，可能還有其他更好的做法，希望你也喜歡這種做法 。
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