原料：魚雜500克，豆腐500克，蔥，姜，蒜，香菜，干辣椒段 。
做法：
1：取新鮮的安康魚魚雜500g，用清水洗干凈后備用 。
2：取新鮮的豆腐300g，切成厚片備用 。
3：取大蔥少許，洗干凈后切成段 。姜少許切成片 。蒜肉少許切成片，香菜少許切成段備用 。
4：取干辣椒段少許，大料兩個(gè)備用 。
5：起火燒水，待水開后依次把魚雜和豆腐燙一下，然后倒出來控水備用 。6：起火燒油，蔥段姜片蒜片，干辣椒段，大料爆香，放入燙好的魚雜和豆腐，大火煎一下，然后加入適量的料酒，高湯少許，鹽5g，白糖3g，胡椒粉2g，一品鮮醬油5g，雞汁3g，雞粉3g，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉 。
【大雜燴海鮮麻辣燙怎么做好吃?】7：把魚雜和豆腐小火燉，當(dāng)燉至豆腐和魚雜完全入味后，放入切好的香菜段，淋入少許的香油，既可出鍋裝盤 。
推薦閱讀
- 家燉雜拌海鮮的做法，家燉雜拌海鮮怎么做好吃?
- 中國(guó)便宜的冰凍海鮮批發(fā)市場(chǎng)在哪
- 防城港哪里海鮮批發(fā)最便宜
- 佛山海鮮批發(fā)市場(chǎng)哪里最便宜
- 佛山哪里的海鮮批發(fā)市場(chǎng)最便宜
- 亂燉大雜燴做法?
- 梭子蟹炒年糕——海鮮與地道美食的完美結(jié)合
- 大雜燴的由來
- 怎么做麻辣燙
- 迷你小八爪的做法教程來啦