方法/步驟
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準(zhǔn)備配料，蔥、姜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香，把香料裝進(jìn)紗布袋中 。
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鍋中放入水，放入大塊五花肉煮一會(huì)，去除血水，撈出，洗凈表面浮沫 。
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另準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入水，放五花肉，放入姜片、蔥段、香料包 。
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倒入適量的生抽和老抽 。
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大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至熟即可 。
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【鹵肥肉做法?】撈出，切塊即可食用 。
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