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肉鹵怎么做?

云知道

1、豬肉500g、蔥花適量、鹽適量、蒜末適量、十三香適量 。
2、方法：將肉用刀剁成肉糜，或者在市場(chǎng)里用機(jī)器打也可以，但肉質(zhì)，沒(méi)有那么好的口感 。蔥花少許切碎 。蒜末少許切碎 。把油倒到鍋里，熱油，放入蔥花和蒜末用油炒香 。
【肉鹵怎么做?】3、蔥花和蒜末有香味時(shí)，將肉糜放入鍋中翻炒 。等肉糜炒至變成金黃色的時(shí)候，加入少量食鹽，十三香，加入少量水，繼續(xù)炒熟 。湯汁差不多收干時(shí)，加入適量的鹽，味道順著自己味覺(jué)，炒勻出鍋就可以食用了

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