1、減肥功效：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。
2、老年保健作用：對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用 。
3、祛火作用：由于一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點(diǎn)冰糖銀耳湯，這對祛火非常有幫助，而不用擔(dān)心味苦而不喜食 。
【冰糖銀耳湯的功效】4、滋潤作用：銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
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