記得上學(xué)那會(huì)兒，家里人怕在學(xué)校吃不好，每次回家奶奶總會(huì)做好多油茶讓我?guī)У綄W(xué)校吃，現(xiàn)在想想油茶的香味，還是止不住流口水
鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火 ， 倒入面粉，不停地來(lái)回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開(kāi)放涼
將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過(guò)程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼
將晾涼的見(jiàn)過(guò)碎屑倒入面粉中，攪拌均勻 ， 干油茶就做好了
吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開(kāi)，在沖的過(guò)程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩
【油茶制作方法】攪拌均勻后就可以食用了 ， 如果覺(jué)得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料
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