雖然不像蘇軾那樣，愛吃肉愛到，連吃頓肉都能再寫一首《豬肉頌》這種境界 。但我也的的確確是一個無肉不歡，愛吃肉的人士！
生粉是什么做的（生粉是什么做的粉）
所以，每次去超市的時候，不管家里有沒有肉，都要買一些備著 。生的，熟的，帶包裝的，等等 ?？傊?，各種不同的肉類，我都會買一些，回家換著花樣做著吃 。
買得多了就發(fā)現(xiàn)，原來很多我們認為是“肉”的肉類食物，其實都是人工合成的假肉！經(jīng)過觀察我發(fā)現(xiàn)，這類肉其實都有著共同的特點：
1，口感：鮮嫩，嫩滑 。
2，味道：香味濃郁，帶有明顯的香料添加劑的氣味 。
3，價格：相對于它們自身的原材料，以及制作工藝來說，價格偏貴，但又經(jīng)常喜歡做活動 。
針對于以上這3個特點，它們似乎比真肉更容易被我們所接受 。尤其是對于孩子，或者年輕人來說，它的味道更具誘惑力 。經(jīng)常打折，也似乎更能博取我們的眼球 。但是，不知道你有沒有想過，這樣的“假肉”，其實對身體危害是很大的，貴且沒營養(yǎng) 。
今天，我為大家總結(jié)了3種，大家可以看一看，是不是這些人工合成的假肉，你們是不是經(jīng)常吃呢？
肋眼牛排，菲力牛排，等等這些都是牛排的分類 。但對于我來說，我只把牛排分為了“合成牛排”，和“原切牛排” 。原切牛排，才是真正的牛肉做成的牛排 。
而合成牛排是用食品添加劑卡拉膠，或者是TG酶，將一些碎牛肉黏合起來，形成一塊完整的牛肉，因此而成的牛排 。說白了，就是重組碎肉 。
正規(guī)廠家制作的這種牛排不至于牛肉變質(zhì)，牛肉的顏色，氣味，新鮮度等等方面也都是正常的，是可以吃的 。
尤其是對于孩子來說，此類牛排又薄又嫩，甚至還都帶著汁水 。所以，受歡迎程度一點都不低 。一些牛排自助里的牛排，以及烤肉拌飯里用的牛排，其實都是這種類型的 。
但需要注意的是：這種牛排卻是毫無營養(yǎng)可言的，并且也僅僅只是可以吃，卻不能一直吃 。所以，大家還是盡可能地避免吧！畢竟花十七八塊錢買一塊小小的合成肉，真的很不劃算！
如何辨別？
在這里教給大家一個辨別的方法：買牛排的時候，要先看外包裝上的成分表 。如果成分表上注有“卡拉膠”，或者“TG酶”的字樣，那就證明是合成牛排，就別買了 。
冷柜里密密麻麻擺放的羊肉卷和牛肉卷，看上去顏色鮮艷，肉的紋理清晰，怎么也無法與“假肉”相聯(lián)系 。但至于是真是假，回家吃的時候你就知道了 。
不管是羊肉卷還是牛肉卷，它們的口感都很爽滑，吃起來并不是不好吃 。但同樣也有著很明顯的問題：
一是，缺少羊肉或者牛肉本身的鮮味，雖嫩卻不鮮；二是，入水煮后，肉縮水很厲害；三是，入水煮后，完整的肉容易散開成碎肉；四是，煮熟后的肉卷，其顏色不自然 。
其實，此類的羊肉卷和牛肉卷，就是我們口中所說的“假肉” 。它們或者是一些碎肉，通過添加劑合成的 ?；蛘呤且恍喨庠谔砑由吓Ｓ突蛘哐蛴椭?，切片而成的 。
【生粉是什么做的粉 生粉是什么做的】和牛排屬于同一種情況，或許吃了并不會產(chǎn)生太大的影響，但常吃肯定是不行的 。并且，好好的一頓火鍋，卻因為這些“假肉”，無法展示美味，豈不是掃興？
并且看似價格比真羊肉和牛肉便宜，但實際上卻很貴 。畢竟，我們用這個價買的是鴨肉，或者是合成肉 。
如何辨別？
我們在購買的時候，其實是可以自行進行辨別的：
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