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秋天清熱去火的湯 去火的湯

云知道

冬天喝湯是非常好的食補(bǔ) ， 我們也是需要一點(diǎn)暖暖的東西來(lái)養(yǎng)胃 ， 每天下班回家能吃上一頓暖呼呼的飯菜 ， 真的是超級(jí)滿(mǎn)足了 ， 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也有利于我們身體健康 ， 花花最近找了幾種適合冬天做的養(yǎng)生湯 ， 好喝又簡(jiǎn)單易做 ， 去火降燥潤(rùn)身心 ， 讓我們學(xué)習(xí)起來(lái)吧 ， 一起順利過(guò)冬！

秋天清熱去火的湯 去火的湯


去火的湯（秋天清熱去火的湯）
香菇豆腐湯
材料
香菇、豆腐塊、蔥姜段、雞蛋2個(gè) ， 1勺胡椒粉、1勺耗油、香油、雞精；
做法
1、把香菇洗干凈 ， 切成小瓣放開(kāi)水中煮2分鐘撈出；
2、豆腐切成小丁 ， 淡鹽水中浸泡10分鐘；
3、把油燒開(kāi)將蔥姜爆出香味 ， 加放入香菇絲進(jìn)行翻炒；
4、加入開(kāi)水 ， 放一勺生抽、一勺醋、糖適量 ， 辣椒；
5、水開(kāi)之后后放豆腐、胡椒粉、少量鹽 ， 加入淀粉水 ， 最后放蛋液進(jìn)行混合；
6、出鍋前可以加入少許雞精 ， 滴幾滴香油 ， 撒上蔥花即可；
蘿卜牛腩湯
材料
牛腩500g ， 白蘿卜 ， 辣椒 ， 生姜1塊和蔥花；
做法
1.把買(mǎi)來(lái)的姜切成薄片 ， 白蘿卜切成塊；
2.牛腩切塊 ， 加入姜片煮至沸騰 ， 沖涼水濾去浮沫備用；
3.燒熱油 ， 把生姜片和辣椒炒香 ， 下切好的牛腩 ， 翻炒4-5分鐘；
4.準(zhǔn)備好的牛腩放少量姜片 ， 把辣椒放入砂鍋中 ， 燒開(kāi)后加入切塊的白蘿卜 ， 小火燉3小時(shí)左右；
5.收汁前半小時(shí)撒鹽 ， 放入切好的蔥花完成 。
番茄玉米排骨湯
食材：小肋排、西紅柿、玉米、土豆切塊、大蔥生姜、蔥
做法：
1、玉米切小塊、土豆切小塊用水浸泡祛除淀粉 ， 番茄去皮切成小丁 。
2、小肋排冷水下鍋 ， 加入姜片和大蔥、1勺料酒 ， 焯去血水 ， 洗凈備用 。
3、少許油放蔥姜爆香 ， 放排骨西紅柿 ， 加點(diǎn)生抽 ， 少量蠔油提鮮炒勻 。
4、把食材通通放在壓力鍋內(nèi) ， 倒入適量清水 ， 加土豆和玉米 ， 進(jìn)行蒸煮 。
5、煮好后 ， 再加入適量的鹽調(diào)味 ， 即可盛出享用 。
胡椒豬肚雞湯
食材：豬肚1個(gè) ， 雞肉 ， 生姜 ， 料酒少量 ， 白醋 ， 鹽 ， 白胡椒 ， 雞精
做法：
1、雞肉切塊小塊放鍋里 ， 放姜片料酒 ， 焯燙3分鐘就撈出洗凈備用 。
2、豬肚洗干凈用醋泡一會(huì)兒 ， 再單獨(dú)沖洗幾次 。
3、將洗干凈的豬肚焯燙3分鐘撈出 。
4、豬肚可以切成細(xì)條狀 ， 混合胡椒粉 ， 加幾片生姜開(kāi)鍋煮沸 。
5、將豬肚放砂鍋中 ， 加雞肉 ， 棗、少量枸杞煮開(kāi) ， 再改小火煮10分鐘 。
6、最后牛奶中加少量鹽 ， 雞精少量悶煮2分種 。
【秋天清熱去火的湯 去火的湯】以上幾種冬日養(yǎng)生湯 ， 簡(jiǎn)單易學(xué)是非常適合冬季的居家美食 ， 趁現(xiàn)在冬季動(dòng)手學(xué)起來(lái)吧 ， 給自己或者家人在冬日里增添一份“暖”意 ， 分享文章給身邊的人 ， 讓大家都接收到這份暖意吧 。

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