早餐 ， 我多會(huì)選擇自己親手做 ， 選擇一些快手營(yíng)養(yǎng)早餐 ， 讓家人既能享受美味 ， 還可充分吸收其中的價(jià)值 ， 當(dāng)然了早餐還是要選擇比較易于被人體消化和吸收的 ， 醪糟雞蛋湯便是我家最近常會(huì)吃的 ， 這兩者搭配簡(jiǎn)單一沖便可搞定 ， 高蛋白還易吸收 ， 孩子喝了非常有好處 ， 這款早餐勝過(guò)喝牛奶 ， 我家孩子非常喜歡 ， 我隔三差五就要給孩子喝一次 ， 醪糟雞蛋湯的制作比熬粥、煮湯等簡(jiǎn)單多了 ， 但營(yíng)養(yǎng)卻不會(huì)差 ， 錯(cuò)過(guò)了喝真的是太可惜了 ， 下面我便會(huì)將醪糟雞蛋湯的做法詳細(xì)分享大家 。
備用食材：雞蛋2個(gè) ， 醪糟3勺 ， 水適量；
甜酒煮雞蛋（甜酒煮雞蛋有什么功效）
制作過(guò)程：第一步 ， 一瓶醪糟 ， 2個(gè)雞蛋準(zhǔn)備到位 ， 將雞蛋殼洗干凈 ， 防止蛋殼掉在蛋液中不衛(wèi)生 ， 在鍋中添上一大碗水 ， 置于火上將其燒開；
第二步 ， 燒至沸騰的時(shí)候 ， 在鍋中放入3大勺的醪糟 ， 當(dāng)然了喜歡的還可多放點(diǎn) ， 將其稍微煮一會(huì) ， 這個(gè)過(guò)程中準(zhǔn)備一個(gè)大碗；
第三步 ， 碗中磕入2個(gè)雞蛋 ， 用筷子將雞蛋打散成液 ， 待醪糟差不多煮了5分鐘的時(shí)間 ， 撒上點(diǎn)枸杞 ， 煮好后 ， 便可關(guān)火 ， 煮開的醪糟湯快速?zèng)_入在盛放蛋液的碗中；
第四步 ， 注意要沿著碗的內(nèi)壁快速?zèng)_入 ， 用筷子輕輕攪拌下 ， 讓蛋花自然成型 ， 待看到其凝固后；
第五步 ， 這個(gè)時(shí)候便可根據(jù)個(gè)人的口味加上點(diǎn)白砂糖調(diào)味 ， 當(dāng)然不喜歡甜的也可以不用放 ， 稍微晾一下 ， 不燙的時(shí)候就可以喝了 。
小編總結(jié)：醪糟的叫法很多 ， 米酒、酒釀等都是同一種 ， 每年在初入秋的時(shí)候我家便會(huì)做許多的醪糟 ， 用來(lái)煮雞蛋、沖雞蛋或者是煮湯圓等都是不錯(cuò)的選擇 ， 略帶清香的酒味 ， 大人和小孩都非常適合喝 ， 醪糟不僅是口感好 ， 價(jià)值同樣豐富 ， 對(duì)于活血補(bǔ)氣、養(yǎng)顏等都有非常好的幫助 ， 而將其用來(lái)搭配雞蛋 ， 這樣的湯高蛋白 ， 而且還易于被人體所吸收 ， 我隔三差五便會(huì)給孩子喝一次 ， 這款湯非常適合在早餐喝 ， 簡(jiǎn)單一沖便可 ， 輕松就能搞定 ， 好在孩子也是非常喜歡的 ， 在早餐適當(dāng)喝醪糟沖雞蛋 ， 勝過(guò)喝牛奶 ， 而且制作的時(shí)間也比較短 ， 輕松就能吃到美味的早餐 ， 大家別錯(cuò)過(guò)了 。
1、醪糟記得要將水燒開后再放入 ， 用量可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)定 ， 喜歡的便可多放點(diǎn) ， 不過(guò)如果是給小孩喝 ， 不要放太多了 ， 畢竟其中還是有淡淡酒味的 ， 擔(dān)心有的孩子不會(huì)很喜歡；
2、醪糟下鍋稍微煮一煮就可以了 ， 不用煮太長(zhǎng)的時(shí)間 ， 想要沖雞蛋的蛋花比較好看 ， 記得蛋液不要打的太散了 ， 打成液就可以了 ， 另外記得要沿著碗的內(nèi)壁沖入開水 ， 不要過(guò)度攪拌 ， 這樣便能打出大蛋花 ， 特別美觀；
【甜酒煮雞蛋有什么功效 甜酒煮雞蛋】
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