步驟1
面粉加入冷水調(diào)成面團(tuán)，醒透后搓條下劑子，搟成小薄餅，用家里的蛋卷盤(pán)烙熟
【小米蝦最好吃六種做法?】步驟2
這種小米蝦真的像米粒般的大小，放入水中漂洗干凈，除去水草等雜質(zhì)
步驟3
洗凈的小米蝦瀝干水分，先入油鍋爆一下?lián)瞥觯ㄓ糜捅斓男∥r，可以放入冷凍冰箱保存很長(zhǎng)時(shí)間）
步驟4
鍋上火，淋入少許油，放入尖椒煸一下
步驟5
調(diào)入辣椒醬和豆豉醬（以前是沒(méi)有豆豉醬的，那時(shí)外婆用的是自己發(fā)酵后腌制的黃豆，味道和豆豉差不多）少加一點(diǎn)水，辣椒醬和豆豉醬都很咸，無(wú)需再加鹽，少加一點(diǎn)糖來(lái)提醒就可以了
步驟6
把小米蝦放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出鍋
步驟7
將做好的小米蝦餡料卷入餅中即可
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