新鮮銀耳如何保存方法新鮮的銀耳可以把銀耳摘下放入保鮮袋，再拿到冰箱里進(jìn)行冷藏保鮮，
如果冰箱夠大的話，整個菌棒都可以放入冰箱，這樣最多可以存放二天左右，
保證銀耳的口感和新鮮度，建議要盡快食用 。
擴(kuò)展資料
銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。
銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能 。
明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達(dá)官顯貴養(yǎng)生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到 。
保存方式的選擇主要取決于個人需要，如果想保存時間長一些，那么應(yīng)該選擇冷凍保存 。如果存放很短一段時間就使用了，那么最好選擇冷藏保存 。
新鮮的銀耳密封好，放到冰箱冷藏室即可冷藏保存 。冷藏保存一般可以保存一周左右 。
【新鮮銀耳冷藏還是冷凍保存 新鮮銀耳如何保存方法】新鮮的銀耳密封好，也可放入冰箱冷凍室保存，但要注意保存前銀耳不要沾水 。冷凍保存一般可以保存三個月左右，如果超過三個月，建議不要食用，長時間保存會導(dǎo)致變質(zhì)或變味 。
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