小寒，是24節(jié)氣中的第23個(gè)，也是冬季的第5個(gè)節(jié)氣，天氣寒冷但沒有冷到極點(diǎn)的意思！小寒之后意味著一年之中最冷的日子就要來了 。此時(shí)添衣保暖就成了頭等大事，除了要適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)體育鍛煉以外，在飲食方面也要格外的注意！盡量多吃一些熱量比較高的食物，提高自身的免疫力，減少疾病的發(fā)生！
其實(shí)，小寒節(jié)氣也算是一個(gè)比較傳統(tǒng)的節(jié)日，在古時(shí)是比較重視的，所以就有“小寒大寒，準(zhǔn)備過年”的諺語！在我國(guó)北方，小寒這天有吃涮羊肉的，還有吃糖炒栗子的，糯米飯，烤紅薯……那么，現(xiàn)在的小寒節(jié)氣要吃些什么呢？這6種傳統(tǒng)食物要記得吃，御寒保暖又降噪，順應(yīng)時(shí)節(jié)，舒舒服服過寒冬！
1：黃芽菜！據(jù)記載，在我國(guó)天津地區(qū)舊時(shí)就有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗！黃芽菜其實(shí)與大白菜屬于一個(gè)群體，是北方大棚，南方露天，秋種冬收的新菜種！白菜心色澤發(fā)黃嗎，猶如嫩芽，故稱之為黃芽菜！黃芽菜有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，質(zhì)地細(xì)嫩，口感柔軟，味道獨(dú)特！無論生吃還是熟食，都非常不錯(cuò)！
小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物（小寒節(jié)氣吃什么食物）
2：雞湯！在我國(guó)南京還有“逢九吃一只雞”的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天百姓的餐桌上自然而然少不了雞湯！雞肉含有豐富的油脂蛋白，而且脂肪含量比較低，極易被人體吸收！小寒節(jié)氣正值溫度最低的時(shí)節(jié)，此時(shí)喝點(diǎn)雞湯足以抵御寒冷，還不會(huì)滋生內(nèi)火，實(shí)屬小寒滋補(bǔ)佳品！
3：糯米飯！我國(guó)廣州，小寒有吃糯米飯的習(xí)俗，把糯米，香米，臘肉，臘腸，花生一同燜煮，最后再加些蔥白拌在米飯里吃！其實(shí)，小寒吃糯米飯是有寓意的，據(jù)說小寒當(dāng)天吃糯米飯可以從年頭到年味都暖呼呼的 。如果有時(shí)間您一要試一下！
4：羊肉！冬天吃羊肉準(zhǔn)沒錯(cuò)，但從營(yíng)養(yǎng)角度來說，羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，以及鈣，鋅等多種礦物質(zhì)；如果時(shí)間比較充裕的話，可以試試羊肉燉蘿卜，羊肉燉山藥，涮羊肉，孜然羊肉等等做法！
5：臘八粥！其實(shí)，不只是小寒節(jié)氣這天要喝臘八粥，冬至之后到來年開春，每天早上喝一碗熱粥實(shí)屬不錯(cuò)！在民俗里，小寒這天是要喝臘八粥的，古人認(rèn)為喝臘八粥能刺激食欲，增加機(jī)體熱量，能起到御寒保暖的效果！
6：菜飯！在我國(guó)南京地區(qū)，還有小寒吃“菜飯”的習(xí)俗！所謂的菜飯就是用青菜和米飯一起翻炒，可以自由地搭配，加點(diǎn)咸肉，香腸，火腿，板鴨丁之類的，這個(gè)沒有特殊的要求，一般都根據(jù)自家人的口味選擇合適的！
小寒時(shí)節(jié)，除了要記得吃以上6種傳統(tǒng)食物之外，還要記得有3件事要少做，甚至是不做！建議大家要牢記！
1：不要吃生冷辛辣的食物！這胃就像一位嬌貴的小姐，稍不注意它就會(huì)爆發(fā)脾氣，所以要時(shí)時(shí)刻刻養(yǎng)護(hù)它，愛護(hù)它！在天寒地凍的時(shí)節(jié)，盡量少吃一些具有刺激性的食物，避免發(fā)生不適！
2：不要吃或少吃“硬菜”！小寒節(jié)氣前后，盡量少吃一些硬菜，如大魚大肉，也不是不讓大家吃，羊肉之類的溫補(bǔ)的食物還是可以適量吃一點(diǎn)的，但一定要注意攝入的量！除了這些，盡量多吃一些熱粥，面條，熱牛奶；烹制菜肴也要盡量選擇蒸，煮，燉，燴的烹調(diào)方法，減少煎，炸，涼拌之類的做法！
3：不要飲食不規(guī)律！現(xiàn)在的人由于工作壓力大，經(jīng)常忘記吃飯，或者抽空去吃飯，這樣一次兩次還行，長(zhǎng)此以往勢(shì)必會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)！爭(zhēng)取做到按時(shí)按點(diǎn)的正常進(jìn)餐，這樣才能保護(hù)腸胃 。
【小寒節(jié)氣吃什么食物 小寒節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物】
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