孩子過(guò)敏體質(zhì),家長(zhǎng)們就會(huì)為吃什么這個(gè)問(wèn)題大受苦惱,擔(dān)心吃錯(cuò)了加重過(guò)敏,又擔(dān)心吃的不對(duì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良 。
我也經(jīng)常被問(wèn)到這能不能吃,那能不吃吃,比如很多家長(zhǎng)就很糾結(jié)能不能喝奶,是不是要把肉停了....可能她們看過(guò)一些中醫(yī)的言論,認(rèn)為只需要給孩子吃五谷蔬果,不吃肉蛋奶 。

過(guò)敏可以吃牛肉嗎(臉上過(guò)敏可以吃牛肉嗎)
各種說(shuō)法都有,導(dǎo)致大家在喂養(yǎng)的時(shí)候,變得特別束手束腳 。
那么過(guò)敏的孩子,到底哪些不能吃些?
【臉上過(guò)敏可以吃牛肉嗎 過(guò)敏可以吃牛肉嗎】其實(shí)這沒(méi)有絕對(duì)的答案,今天問(wèn)孩子能不能吃鴿子肉,明天又糾結(jié)能不能給孩子吃秋葵的這些問(wèn)題可能毫無(wú)意義,根本沒(méi)什么是需要死記硬背的哪些能吃哪些不能吃 。
大家只需要掌握幾個(gè)原則,在原則范圍內(nèi)去吃就是不容易出錯(cuò),這樣不管面對(duì)的是什么食物,自己就能做出判斷了 。
過(guò)敏寶寶不能吃的食物有什么
一、明確過(guò)敏/不耐受的杜絕吃
既然知道自己寶寶是過(guò)敏體質(zhì),那么明確寶寶到底對(duì)什么過(guò)敏,就是最基本的一步 。
如果你的孩子過(guò)敏體質(zhì),但沒(méi)做過(guò)檢測(cè)也不知道對(duì)什么食物過(guò)敏,那只能說(shuō),家長(zhǎng)可能把時(shí)間都浪費(fèi)在別處了 。
確定過(guò)敏原,一是自己日常觀(guān)察(有的孩子吃了過(guò)敏的食物當(dāng)下反應(yīng)就很明顯),二就是做檢測(cè)(去醫(yī)院做) 。
二者結(jié)合,明確孩子什么食物過(guò)敏 。
明確后,就知道到底什么能吃什么不能吃了 。
比如檢測(cè)了只對(duì)牛奶有輕度過(guò)敏,那么雞蛋能吃嗎,海鮮能吃嗎?
當(dāng)然是可以的 。
對(duì)牛奶過(guò)敏可能是只對(duì)牛奶里的某種蛋白過(guò)敏,這種蛋白其它食物里都沒(méi)有,那當(dāng)然是可以吃的 。
不過(guò)在實(shí)際應(yīng)用中,大家還是要注意以下:
1、某些食物很接近,需注意交叉過(guò)敏 。
比如牛奶過(guò)敏的,羊奶交叉過(guò)敏的幾率有90%以上;雞蛋過(guò)敏的話(huà),鴨蛋過(guò)敏的幾率也很高 。
其它食物如果不確定能不能吃的時(shí)候,可咨詢(xún)自己的營(yíng)養(yǎng)師,再去安排;
2、如果對(duì)多種高蛋白食物都過(guò)敏,提示對(duì)蛋白類(lèi)食物的消化能力會(huì)很弱 。
比如對(duì)雞蛋、牛奶、雞肉、豬肉這幾種過(guò)敏的話(huà),在安排其它蛋白類(lèi)食物比如魚(yú)、豆腐、牛肉時(shí),要控制下量,對(duì)蛋白類(lèi)的消化無(wú)法與正常孩子相較,家長(zhǎng)給太多可能增加消化壓力;
3、在回避過(guò)敏原時(shí),注意其是否會(huì)潛藏在別的食物里 。否則就會(huì)吃了過(guò)敏原還不自知 。
二、深度加工類(lèi)食品不要吃
經(jīng)過(guò)深度加工,就意味著不僅對(duì)食物本身的營(yíng)養(yǎng)破壞性很大,而且還增加了很多危害身體的成份 。
什么是深加工食品?
糖果,糕點(diǎn)、方便面、火腿腸、旺旺雪餅、巧克力、冰淇淋、甜飲料……都是 。
幾乎所有那些超市賣(mài)的,廣告里宣傳的那些花花綠綠的包裝的,都屬于深加工食品,都不要去吃 。
為什么呢?
這些深加工食品,不外乎是對(duì)糖、油、淀粉的過(guò)度加工,這里面充充著斥?精制糖、反式脂肪酸、變性蛋白,不僅有空?熱量少營(yíng)養(yǎng),還產(chǎn)生各種害有?物質(zhì),比糖如?化終產(chǎn)物 。
它會(huì)加重炎癥、氧化應(yīng)激,重加?血管內(nèi)皮損的?傷 。
要知道過(guò)敏本來(lái)就是某些物質(zhì)對(duì)自身的攻擊導(dǎo)致胞細(xì)?組織粘膜的破壞 。
我們?要做的是修復(fù),而不加是?重?fù)p傷 。
別說(shuō)啥“零食吃點(diǎn)一?沒(méi)事”,這是對(duì)健康的?孩子沒(méi)事,對(duì)過(guò)敏的?孩子,吃一口就有一口的事兒 。
三、過(guò)度烹飪的食物要少吃
烹飪方式有很多種,這里說(shuō)的過(guò)度烹飪主要是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期或者反復(fù)的煎炸燒烤和囟煮類(lèi)的食物 。
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